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ドーンと、カニさん登場。
2008 / 09 / 27 ( Sat )
アブラガニ
昨日の午前中に、妻が小樽で買ったカニが到着しました。う~む、でっかい。色も鮮やか。さすがに北海道のカニ。種類は、アブラガニ。カニも種類によって旬があり、有名なタラバガニも、今は身がスカスカ。おいしくないらしい。

今おいしいのは、値段が安くて身もたっぷりのアブラガニ。で、おばさんたちは、現地で6500円の送料込みを、5000円に値切って買ったそうな。なるほど。おばさんパワーはゴジラのごとき無敵だ。

包みを開けてテーブルに出すと、さっそく猫の殿が登ってきました。ニオイを嗅いでいます。甲羅を舐めはじめました。好きなんですね、カニさんが。2カ月前までは、カニもどきのカニかまを、散々食べていました。今度は、本物。楽しみですね。

さてさて、夜の食卓は、そりゃ~カニです。ぐわばっと甲羅を開けると、カニ味噌がいっぱい。ぷ~んと、ニオイもいい。カニの脚をペキッっと。ここからしばし沈黙。カニを食べる時って、どうして静かになるんだろうね。それだけ夢中ってことかも。

殿も陸も、いっぱい、いっぱい、カニをいただいて、満足したかな。たっぷりいただいて、ごちそうさま。でも、まだカニの身は残っています。これを利用して妻は、何かメニューを考えるみたい。甲羅や脚の殻、もちろん捨てません。きっといい出汁が取れるでしょう。カニは存分に使い回します。明日も楽しみ。
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