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でっかいお芋が、ゴロンゴロン。
2009 / 10 / 27 ( Tue )
おいも
日曜日に妻が芋掘りに行ってきた。5月の終わり頃に植えて、やっと収穫らしい。今年は、雨が少なくて出来が悪かったらしい。梅雨が期待はずれで、いろいろな作物に影響を与えているんですね。

それでも、こんなにゴロンゴロンあるんだから、出来が良かったらびっくりだろうね。中には、ひょうたん型のサツマイモがある。植えて芋がちょっと発育したときに雨が降って、長い間雨が降らなくてくびれが生まれて、また雨がちょっと降ってくびれの先が大きくなって、それでひょうたん型になる。面白いですね。

でも、農家の人はそれじゃ困るわけで、来年こそはしっかりと梅雨らしい天気であってほしいですね。さてさて、まず妻が作ったのは、芋ごはん。栗ご飯もおいしいけど、芋ごはんもいいね。40年ぶりに食べたような。懐かしい味です。

次は大学いも。まだあつあつですが、冷めてくると表面の砂糖蜜がパリンパリンになって、これも懐かしい味。子供の頃のおやつって、さつまいもが多かったような。ふかし芋なんて、おやつの定番だったんだけど、時代は添加物がいっぱいのスナック菓子になりにけり。

一番右の写真は、そうです、豚汁。豚汁の中に、サツマイモがちゃぷちゃぷしてます。この豚汁は、九条ネギを大きめにして入れてあるのが特徴かな。しめじ、大根、にんじんなど、野菜もたっぷり。豚汁さえあれば、ごはんが食べれちゃうもんね。ま、そんなわけで、豚汁がおいしい季節になりました。
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