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佐賀関の干物も、最後です。
2008 / 05 / 15 ( Thu )
佐賀関の干物


今日の朝は、カマスの干物。先月、佐賀関の朝市で買い求めたものです。朝市を知ってからは、干物がやみつきになりましたが、これが最後です。クロメも最後です。

2000円から5000円くらいまで出せば、関あじや関さばが買えますが、私たちは、おいしい干物で十分。たっぷりとカルシウム補給です。

なんといっても猫の殿ちゃんは、佐賀関の干物しか食べません。スーパーで買った干物なんか、見向きもせず、フンと逃げていきます。佐賀関の干物はたぶん天日干し。一方、スーパーの干物は、おそらく機械を使っての温風乾燥でしょうね。彼には、本物の味がわかるのですね。

そういえば、明後日は、佐賀関の朝市があります。妻は行きたいでしょうけど、もう引っ越し前。それはあきらめてもらうことにして。

奈良は海なし県。干物はスーパーでしか買えないでしょう。殿ちゃんには、かわいそうですが、なにか代わりのものを見つけてあげることにして。私たちの食生活も、大きく変わることでしょう。
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